Smartmehl Brötchen

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Glutenfreie Mehlmischung zum selbst backen

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Beschreibung

Smartmehl Brötchen

Unser Smartmehl Brötchen ist die perfekte glutenfreie Mehlmischung für Brötchen, Baguettes, Bagels und jede Hefe-Backware, die extrem fluffig sein soll.

Mit dem Smartmehl Brötchen backt ihr Brötchen wie vom Bäcker, manchmal auch besser.

Brötchen, Baguettes und Co. zubereitet mit Smartmehl Brötchen:

– schmecken, riechen und sehen wie normale Brötchen aus
– verändern den Geschmack nicht mit der Zeit
– bleiben lange saftig und frisch auch ohne Einfrieren
– sind kaum zu unterscheiden von den Glutenhaltigen vom guten Bäcker
– sind in der Zubereitung einfach und gelingsicher.

Backen mit Smartmehl Brötchen

Smartbrötchen werden auch nach dem 450 / 50 Prinzip zubereitet. Grundsätzlich nimmt man 450 g Smartmehl Brötchen und 50 g anderes reines Vollkornmehl.

Das bedeutet du hast 1 Rezept und kannst damit unendlich viele verschiede Smartbrötchen Variationen selbst kreieren.

Es wird nie langweilig. Du kannst die verschiedenen glutenfreien Mehlsorten einfach bei den 50 g kombinieren und Smartbrötchen mit verschiedenen Farben, Konsistenzen und Geschmäcken backen.

Tipps:

+ Für dunkleres Brötchen: nimm einfach 5-10 g Traubenkernmehl und 45-40 g anderes Mehl nach Wahl und so hast du die 50 g anderes Mehl für deine Smartbrötchen Rezepte. Einfacher geht es nicht.

+ Gib 20-30 g Körner zusätzlich zu jedem Rezept ohne Körner dazu. So einfach zauberst du ein Brötchen mit Körnern.

+ Für Rezepte besuche unseren Blog. Jessica hat die besten glutenfreien Rezepte für euch entwickelt.


Zutaten: Kartoffelstärke, Reismehl, Tapiokastärke, Hirsemehl*, Xanthan, Flohsamenschalenpulver
(*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Inhalt: Nettogewicht: 0,9 kg, 2,5 kg

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Brennwert (kJ / kcal)
Fett (g)
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Ballaststoffe (g)
Eiweiß (Protein)
Salz (g)
1520 / 363
0,9
0,2
77,8
0,9
5,0
4,0
0,003

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.

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